Durante el encuentro organizado por Abud & Cía., el especialista Carlos Tapia (Avium) presentó un completo análisis técnico–comercial sobre el recambio varietal, la rentabilidad y el impacto del estrés abiótico en la producción de cerezas.

En el marco de la Cherry & Kiwi Conference 2025, realizada en el Criadero La Esperanza, Carlos Tapia, ingeniero agrónomo, MSc y director técnico de Avium, expuso sobre el recambio varietal en cerezos y las claves técnicas que definen la rentabilidad de los proyectos frutícolas en el escenario actual.

Durante su presentación, Tapia abordó la evolución de la superficie plantada y productiva en Chile, destacando el fuerte crecimiento de la industria y la necesidad de redefinir las estrategias de manejo ante un contexto de mayor competencia internacional. Según los datos expuestos, Chile concentra cerca del 59% de la producción de cerezas en el mundo, con más de 626 mil toneladas exportadas en la temporada 2024–2025

El experto analizó la participación de las principales variedades, encabezadas por Lapins (37%), Santina (31%) y Regina (14%), señalando que “la producción apalanca la rentabilidad del proyecto”. En esa línea, enfatizó que un huerto eficiente debe superar los 12.000 kg/ha producidos y alcanzar más del 85% de fruta embalada en categoría 1.

Tapia también profundizó en temas como los efectos del estrés abiótico y herramientas tecnológicas como el porómetro. 

La presentación completa de Carlos Tapia, con todos los detalles técnicos y gráficos mostrados durante su exposición en Cherry & Kiwi Conference 2025, está disponible para descarga en la sección Reportes de nuestra web. Te invitamos a revisarla y acceder a otros contenidos técnicos que abordan los principales desafíos de la fruticultura actual.