En un nuevo episodio de Viernes del Kiwi, expertos analizaron los principales desafíos de la etapa previa a cosecha, con énfasis en la calidad de la fruta, el manejo fitosanitario y la importancia de respetar los parámetros mínimos de madurez para responder a las exigencias del mercado.

La proximidad de la cosecha marcó la pauta de un nuevo capítulo de Viernes del Kiwi, programa organizado por el Comité del Kiwi y Redagrícola, donde especialistas abordaron los principales manejos que deben realizar los productores durante esta etapa para resguardar la calidad de la fruta y enfrentar de mejor manera los desafíos de la temporada.

Uno de los invitados fue Raúl González, gerente técnico de Frusan, quien enfatizó la importancia de no adelantar la cosecha buscando aprovechar ventanas comerciales, ya que hacerlo puede afectar directamente la experiencia del consumidor. «Hoy día tratar de cosechar tan temprano con materias secas bajas o con azúcares bajos, la madurez fisiológica no va a estar ese fruto, y cuando se quiera madurar, no va a madurar, se va a deshidratar», advirtió.

En ese sentido, el especialista sostuvo que alcanzar fruta de calidad sigue siendo el principal desafío de la industria y destacó que los calibres con mayor valor comercial corresponden a los rangos entre 25 y 33. Asimismo, señaló que avanzar en certificaciones también resulta fundamental para acceder a más mercados y lograr retornos más estables.

Durante el programa también se abordó el escenario fitosanitario que enfrentan los huertos tras las lluvias registradas en las últimas semanas. Raimundo Cuevas, gerente técnico de Abud & Cía., explicó que el aumento de la humedad genera condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades como PSA y hongos de la madera.

«Estamos viendo que las lluvias nos generaron una mayor humedad en los huertos. En muchos casos tenemos una caída de hojas que está comenzando. Si bien no es muy potente, recordemos que toda esta combinación de clima es adecuada para PSA u hongos de madera», señaló Cuevas.

El gerente técnico agregó que este corresponde a uno de los periodos de mayor riesgo de infección de la temporada, por lo que llamó a mantener una protección activa de los huertos mediante las aplicaciones correspondientes y un monitoreo permanente.

Quienes no pudieron seguir esta edición de Viernes del Kiwi pueden revisar el capítulo completo en los canales oficiales de YouTube y Spotify del programa, donde encontrarán el análisis completo de los especialistas y recomendaciones para enfrentar el periodo previo a la cosecha.